營養師推薦8種健腦食物,可幫助提高能量和對抗疲勞,食物中的維生素和礦物質甚至可以保持頭腦清醒。
8種健腦食材改善健忘
高脂魚包括鮭魚、鱒魚、秋刀魚、鯖魚和鮪魚,都是omega-3脂肪酸的來源!
咖啡中的兩種主要成分咖啡因和抗氧化劑,可以幫助支持大腦健康,還能提高警覺性和心情好轉。
莓果類中含有花青素、多酚類植化素,具有抗炎和抗氧化作用,可以延緩大腦衰老並改善記憶力。
薑黃及其活性化合物薑黃素,可以穿過血腦屏障,具有超強的抗炎和抗氧化功效,有助於腦部健康。
南瓜子富含許多對大腦功能重要的微量營養素,包括銅、鐵、鎂和鋅。
黑巧克力中的豐富植化素「類黃酮」聚集在腦中處理學習和記憶的區域,有助於保護腦部。研究表明,吃巧克力,尤其是黑巧克力,可以增強記憶力和情緒。
堅果含有大量促進大腦功能的營養素,包括維生素E、好油和植化素,維生素 E保護細胞免受自由基損傷,有助於減緩智力衰退,可同時擁有健康的心血管與大腦。
雞蛋中擁有許多營養包括優質蛋白質、維生素B6和B12、葉酸和膽鹼,膽鹼是一種重要營養素,身體使用它來製造乙醯膽鹼,這是一種有助於調節情緒和記憶的神經傳遞。
溫馨提醒:在確診率高居不下的現在,在家裡準備一些薑黃以備不時之需,是明智的選擇
取材連結:https://health.tvbs.com.tw/nutrition/333505